+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Deniz Ürünleri Forumunda Deniz Ürünleri Kavurma Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Deniz Ürünleri Kavurma Nasıl Yapılır








    Deniz Ürünleri Kavurma Nasıl Yapılır
    Karidesleri güzel bir şekilde hazırlayın. Fener balığının ortasındaki kemiğin iki tarafını sıyırarak iki fileto elde edin, küp şeklinde doğrayın

    Malzemeler

    12 orta boy karides,
    1 fever balığı (200-250 gram),
    4 adet küçük kalamar,
    3 yemek kaşığı haşlanmış ahtapot,
    12 adet midye içi,
    4 taze soğan,
    2 diş sarmısak,
    2 orta boy domates,
    3 sivri biber,
    150 gram kültür mantarı,
    3 yemek kaşığı zeytinyağı,
    2 yemek kaşığı soya sosu,
    1 çay kaşığı kekik,
    tuz,
    karabiber.



    Karidesleri güzel bir şekilde hazırlayın. Fener balığının ortasındaki kemiğin iki tarafını sıyırarak iki fileto elde edin, küp şeklinde doğrayın. Kalamarları temizleyin, halka şeklinde doğrayın. Haşlanmış ahtapotun kollarının tercihen uç kısımlarını doğrayın. Midye içini yıkayın, suyunun süzülmesi için bir süzgece yerleştirin. Taze soğanın kabuğunu soyun, yarım santim uzunluğunda doğrayın. Sarmısakları çentin. Domatesi soyun, küp şeklinde doğrayın. Sivri biberin sapını kesin, tohumlarını atın, yarım santim uzunluğunda doğrayın. Mantarların saplarının ucunu kesin, limonlu soğuk suya atın, elinizle ovarak üzerlerindeki siyahlıkları temizleyin, küçüklerini ikiye, daha irilerini dörde bölün. Sarmısak, soğan ve zeytinyağını tencereye koyun, 2 dakika kavurun. Karides, balık ve kalamarı ekleyin, tahta kaşıkla zedelemeden karıştırıp 5 dakika pişirin, ahtapot ve midyeyi ilave edin, domates, yeşil biber, mantar, tuz ve karabiberi koyun, suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan kekiği ve soya sosunu serpin, karıştırın. Fener balığını bulamadığınız takdirde diri beyaz eti olan, kılçıkları tamamen temizleniş başka balık filetosu kullanabilirsiniz.rifleri







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    hayatımda ilkdefa rastladığım bu tarif gerçekten çok ilginç bu kadar deniz ürününü bir araya gelip bu tarifi oluşturması akıllarda acaba nasıl bir lezzet olacağı sorusunu getiriyo




+ Yorum Gönder