+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Deniz Ürünleri Forumunda Deniz Ürünleri Folyoda Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Deniz Ürünleri Folyoda Nasıl Yapılır








    Deniz Ürünleri Folyoda Nasıl Yapılır
    Karidesleri bir güzel hazırlayın. Her bir dil balığının ortasındaki yayvan kemiğin iki tarafını sıyırarak dört fileto elde edin

    Malzemeler

    12 orta boy karides,
    250 gram dil balığı filetosu,
    4 adet küçük haşlanmış
    kalamar,
    3 yemek kaşığı haşlanmış ahtapot,
    4 taze soğan,
    2 diş sarmısak,
    2 orta boy domates,
    3 sivri biber,
    150 gram kültür mantarı,
    3-4 defne yaprağı,
    3 yemek kaşığı zeytinyağı,
    yarım limon dilimi,
    yarım demet dereotu,
    tuz,
    karabiber




    Karidesleri bir güzel hazırlayın. Her bir dil balığının ortasındaki yayvan kemiğin iki tarafını sıyırarak dört fileto elde edin. Kalamarları temizleyin, halka şeklinde doğrayın. Haşlanmış ahtapotun kollarını dilimleyin. Taze soğanın kabuğunu soyun, yarım santim uzunluğunda verev doğrayın. Sarmısakları çentin. Domatesi soyun, çekirdeklerini çıkarın, küp şeklinde doğrayın. Sivri biberin sapını kesin, yarım santim uzunluğunda doğrayın. Mantarların saplarının ucunu kesin, limonlu soğuk suya atın, elinizle ovarak üzerlerindeki siyahlıkları temizleyin, küçüklerini ikiye, daha irilerini dörde bölün. dereotunun saplarını ayıklayın, yapraklarını ince kıyın. Defne yapraklarını yıkayın, kurulayın. Sarmısak, soğan ve zeytinyağını tencereye koyun, 2 dakika kavurun. Karides, balık, ahtapot ve kalamarı ekleyin, tahta kaşıkla zedelemeden karıştırıp 5 dakika pişirin. Domates, yeşil biber, mantar, defne yaprağı, tuz ve karabiberi koyun, suyunu çekene kadar pişirin. Yağlı kağıt veya aliminyum folyolara kepçe ile paylaştırın, üzerlerine dereotu ve ince limon dilimlerini yerleştirin, bohça gibi kapatın, bir tepsiye yerletirip 5 dakika süre ile sıcak fırnda tutun. Dil balığını bulamadığınız takdirde diri beyaz eti olan, kılçıkları tamamen temizlenmiş başka balık filetoları kullanabilirsiniz.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    folyoda bir çok yemek yapılır ve çok lezzetli olur çünkü yemeğin kendi buharı ile pişmesi sağlanır ve çok sağlıklı olduğu söylenir




+ Yorum Gönder