+ Yorum Gönder
Sağlık Merkezi ve Diyet ve Beslenme Forumunda Lifli Besinler Nelerdir İsimleri Resimleri Lifli Besinler Hakkında Bilgiler Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    Lifli Besinler Nelerdir İsimleri Resimleri Lifli Besinler Hakkında Bilgiler








    Lifli Besinler Nelerdir İsimleri Resimleri Lifli Besinler Hakkında Bilgiler


    Lifli besinler hakkında bilinmesi gerekenlerin başında, iki grup lifli besin olduğunun bilinmesi gelir: suda eriyen ve erimeyen lifler.

    Suda erimeyen lif içeren besinler (kuru erik gibi), dışkının miktarını artırarak, bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesinde son derece fayda sağlarlar. Bu tür suda erimeyen lifler, bitkilerin vücudumuz tarafından sindirilemeyen kısımlarıdır ve kompleks karbonhidratlardan meydana gelirler. Sindirim sisteminin iyi bir şekilde işlemesi için bu tür lifli besinlerin yeterince alınması gerekir.

    Suda eriyen lif içeren besinler (yulaf ezmesi ve çavdar unu gibi), hakkında bir çok çalışma bulunmaktadır. Çalışmalar daha çok suda eriyen liflerin kolesterol düşürücü ve kalp hastalıklarını önleyici etkisi üzerinedir. Etki mekanizması tam olarak açıklanabilmiş olmamakla birlikte, kolesterol düşürücü etkisi üzerinde görüş birliği vardır. Bazı çalışmalar, bu liflerin kolesterolün (geri) emilimini azaltarak etki ettiğini ortaya koymuştur. Bu şekilde bağırsaklara salınan safraya bağlanırlar ve kalın barsak kanseri oluşumunu engelleyebilirler. Finlandiya da çavdar ekmeği kullananlarda gerçekleştirilen bir çalışmada, çavdar ekmeğinin tansiyonu, kolesterolü ve trigliseridi düşürdüğü, şekerlerin kullanımını arttırdığı ve kalp krizi riskini azalttığı iddia edilmiştir. Kısacası etki mekanizmaları tam olarak bilinmemekle birlikte kesin olan konu; lifli besinler sağlıklı bir yaşam için gereklidir.

    Her iki tür liflerin kaynağı sebzeler, meyveler ve rafine edilmemiş hububattır. Üzerindeki etiketlerde genelde farklı yazmakla birlikte, hazır ekmekler çok az lif içerirler. Düzenli beslenen birisi genelde günde 11-15 gram kadar lif almaktadır. Ancak kalın barsak ve diğer kanserlere yakalanma riskini azaltmak için besinlerle birlikte ortalama 25-30 gram doğal kaynaklı lif almak gerekir. Bir porsiyon sebze ve meyve ortalama 3 gram lif içermektedir. Dolayısı ile günlük 4-5 porsiyon sebze ve meyve ve yeterli miktarda hububat ürünleri yenmelidir.

    Aşağıda lif bakımından zengin besinler ve lif miktarları belirtilmiştir.

    LİFLİ BESİNLER

    Ahududu (ağaççileği), 1 kase . 8.4g

    Armut, 1 büyük 3.1g

    Böğürtlen, 1 kase . 7.6g

    Buğday, 1/4 kase 3.4g

    Elma, orta boy (özellikle kabuğu) 3.5g

    Havuç, 1/2 kase haşlanmış 3g

    Kepek, 3/4 kase 4g

    Kuru erik, 1 adet 1g

    Kuru fasülye, 1/2 kase 7.3g

    Kuru incir, 1 adet 2g

    Kuru üzüm, 3/4 kase 4g

    Küçük kuru fasülye, 1/2 kase 6g

    Mercimek, 1/2 kase 3.7g

    Mısır, 1/2 kase 2.9g

    Rafine edilmemiş pirinç, 1/2 kase 1g

    Sade beyaz ekmek, 1 dilim 1g

    Sade spagetti, 1 kase 3.9g

    Yağsız patlamış mısır, 1 kase 1g

    Yeşil bezelye, 1/2 kase 3.6g

    saglikkutuphanesi








  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    lifli besinler vücuda çok faydalı olan besinlerdir ayrıca bu besinlerle zayıflamakta çok kolay olacaktır çünkü lif oranı besinler sindirimi daha çok çalıştırır




+ Yorum Gönder


lifli besinler