+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Etli ve Sulu Yemekler Forumunda Ankara usulü Efelek Dolması nasıl yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Ankara usulü Efelek Dolması nasıl yapılır








    Ankara usulü Efelek Dolması nasıl yapılır

    efelek dolmasi.jpg
    Malzemeler

    2 bağ efelek
    1 su bardağı prinç
    2 adet soğan
    1 yemek kaşığı tereyağı
    100 gr kavrulmuş kıyma
    1 demet dereotu (kıyılmış)
    1 demet maydanoz (kıyılmış)
    1 tatlı kaşığı salça
    Tuz

    Tarifi

    Bahçeden toplanan efelekler yıkandıktan sonra sıcak suda çok hafif haşlanır.
    Başka bir tavada hazırlanan dolma içi ile sarılır.
    Sarılan efelekler bir tencereye dizilir, üzerini kapatacak kadar su koyulur.
    Yine suyuna da hafif salça ve yağ katılır. Yaklaşık 30 dk kadar orta atede pişirilir.
    Servis yapılırken üzerine isteğe göre, sarımsaklı yoğurt dökülebilir.
    Birde bu dolmanın içi diğer dolma içlerine göre hazırlık aşamasında daha fazla pişirilmeli, çünkü efelek çabuk pişen bir ot türüdür.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    efelek ıspanağa benzeyen bir bitkidir bu bitkinin tohumlarından çayda yapılmaktadır yemeklerde kullanılan bitkinin lezzetli olduğu konusunda çok görüş vardır




+ Yorum Gönder


efelek dolmasi