+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Etli ve Sulu Yemekler Forumunda Ciğer Tavası Maydanoslu Arnavut Ciğeri Tarifi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    Ciğer Tavası Maydanoslu Arnavut Ciğeri Tarifi








    Ciğer Tavası Maydanoslu Arnavut Ciğeri Tarifi

    cigertavasi.jpg

    Malzeme :
    1 adet ciğer
    1 demet maydanoz
    1 demet yeşil soğan
    1,5 bardak zeytinyağı
    3 kaşık un
    Tuz, kırmızı biber.



    Yapılışı :
    1) Ciğerin düz bir yüzeyde btçağın ucuyla üzerindeki zarı soyunuz.
    2) Parmak genişliğinde bantlara kesip, kuşbaşı doğ-rayınız. (Arnavut ciğerinde fındık büyüklüğünde doğranır.)
    3) Yemeğe yarım saat kala unlayınız.
    4) Bir tavaya bol zeytinyağı koyup kızdırırız.
    5) Unlanmış ciğerlerden bir kısım koyunuz.
    6) Sertleşinceye kadar dokunmayınız.
    7) Sonra kevgirle karıştırarak kurutmadan kızartınız.
    8) Bir tencereye alıp hemen tuz ve kırmızı biber ko*yup ağzını kapatınız.
    9) Sonra servis tabağına yerleştirip kenarlarına doğ*ranmış yeşil soğan ve maydanoz karışımı koyup servis yapınız.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    arnavut ciğeri yemeği çok bilinen ve çok yapılan bir yemektir ama gerçekten tarife uygun yapılırsa ve biraz özen gösterilirse istenilen lezzet yakalanılabir




+ Yorum Gönder


ciğer tarifi