+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumunda ümit usta şekerpare tarifi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    ümit usta şekerpare tarifi








    ŞEKERPARE

    Ümit Usta

    Hamuru için:
    1/2 kg un
    150 gr pudra şekeri
    100 gr irmik (irmik yerine aynı miktarda toz fındık kullanılabilir)
    15 gr (1 paket) kabartma tozu
    5 gr (1 paket) vanilya
    2 adet yumurta
    1/2 paket Teremyağ
    125 ml sıvıyağ
    50 gr badem
    Şurubu için
    1,5 kg tozşeker
    1 litre su
    1/4 adet limon suyu

    İlk iş olarak tozşekerle, suyu bir tencerede kaynatıp, çeyrek limon suyunu ilave ettikten sonra, şurubun birazcık kıvama gelmesini sağlayalım. Şurup kıvama gelince ocaktan indirip, soğutalım.
    Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp, iyice yoğuralım. Üzerine nemli bir bez örttüğümüz hamuru, 15 dakika dinlendirelim.
    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzun içinde iyice yuvarladıktan sonra, yuvarlak yassı şekiller verip, yağladığımız fırın tepsisine aralıkiı olarak dizelim (isteyenler, yuvarlak yerine oval şekilde şekillendirip, bir kaşık sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çatal ile çizerek de değişik bir şekil elde edebilirler).
    Yuvarlak şekerparelerin tam ortalarına birer adet badem batıralım.
    Önceden 175 °C derecede ısıttığımız fırında, pişene kadar bekletelim.
    Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz, soğuk şurubu şekerparelerin üzerine bir kepçeyle yavaş yavaş boşaltalım.
    Şekerpareler şurubu çekip de soğuyunca, kaymak ya da hindistancevizi ile süsleyerek, servis yapalım.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    şekerpare çok eskilerden bu günlere gelmiş şerbetli bir tatlıdır doğru bir tarifle çok güzel bir lezzzet olan bu tatlıyı büyük organizasyonlarda da ikram edebilirsiniz




+ Yorum Gönder


ümit usta şekerpare tarifi,  şekerpare tarifi ümit usta,  ümit ustadan şekerpare tarifi,  umit usta sekerpare tarifi,  ümit ustanın şekerpare tarifi