+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumunda Mürdüm Erikli Kurabiye Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Dr Zeynep
    Bayan Üye

    Mürdüm Erikli Kurabiye








    Mürdüm Erikli Kurabiye

    Malzemeler:
    Dolgu:
    250 g çekirdeği ayıklanmış mürdüm eriği
    2 yemek kaşığı toz şeker
    20 g (2 yemek kaşığı) Mısır Nişastası
    Hamur:
    200 g yumuşak margarin
    45 g (4-5 yemek kaşığı) toz şeker
    2 yumurta sarısı
    50 ml (5 yemek kaşığı) su
    1 poşet Şekerli Vanilin
    350 g (3-3,5 su bardağı) un
    1 poşet Kabartma Tozu
    Üzeri için:
    2 yemek kaşığı Pudra Şekeri

    Hazırlanışı:
    Erikleri blendırda püre haline getirin. Toz şeker ve nişastayı tencereye alın ve kaşık ile karıştırın. Erik püresini ilave edip iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.

    Margarin, toz şeker, yumurta sarısı, su ve şekerli vanilini bir çırpma kabına alın. Üzerine un ve hamur kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve iyice yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde açın. Açtığınız hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı mürdüm erikli dolgu koyun, uçlarını birleştirerek kapatın. Elinizde yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

    Elektrikli fırın ayarı:
    Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)
    Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
    Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika

    Fırından çıkarıp soğutun. Üzerlerine süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpin.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    mürdüm eriği hastası olanlar bu kurabiyeye bayılacaksınız bir meyve bukadarmı yakışır ve bukadarmı lezzet katar bir kurabiyeye




+ Yorum Gönder