+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumunda Kolay Isırgan Otlu ve Enginarlı Börek Tarifi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    Kolay Isırgan Otlu ve Enginarlı Börek Tarifi








    Isırgan Otlu ve Enginarlı Börek Tarifi


    Isırgan Otlu ve Enginarlı Börek.jpg


    Malzemeler
    6 enginar
    600 gr ısırganotu
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 soğan
    Tuz, karabiber
    Hamur için
    2 su bardağı un
    50 gr tereyağı
    1 su bardağı buzlu su
    1 tutam tuz
    2 yumurtanın sarısı
    1 tatlı kaşığı çörekotu
    ISIRGANOTLU ve ENGİNARLI BÖREK TARİFİ
    Enginarları temizleyin ve limonlu suda hafif haşlayıp süzün. Isırganotunu temizleyip doğrayın. Soğanları soyup doğrayın. Tavada 2 kaşık yağı ısıtıp soğanı kavurun. Isırganotunu ekleyip 2 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Isırganotunu enginarların içine paylaştırın. Hamur için, un, oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, su, 1 yumurta sarısı ve tuzu çukur bir kapta karıştırıp düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Merdane ile açıp pasta tabağı büyüklüğünde 6 yuvarlak hamur kesin. Hamurların ortasına birer enginar yerleştirip kenarlarını kaldırarak bohça şeklinde birleştirin. Artan hamurlardan yarım santim kalınlığında şeritler hazırlayıp bohçaların ağız kısmını bağlayın. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    ısırgan otunun çok şifalı faydalı bir bitki olduğunu bilmeyen yoktur ama lezzet olarakta şahanedir özellikle börekte kullanılması inanılmaz bir tat yaratır




+ Yorum Gönder