+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumunda Kolay Etli ve Mantarlı Top Börek Tarifi Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    Kolay Etli ve Mantarlı Top Börek Tarifi Nasıl Yapılır








    Etli ve Mantarlı Top Börek Tarifi


    Etli ve Mantarlı Top Börek.jpg


    Malzemeler
    3 yufka
    250 gr kuşbaşı kuzu eti
    6-7 mantar
    4 soğan
    2 domates
    2 sivribiber
    1 çay kaşığı tarçın
    1.5 çay bardağı ayçiçeği yağı
    1 çay bardağı yoğurt
    Tuz, karabiber
    Üzeri için
    1 yumurtanın sarısı
    2 yemek kaşığı haşhaş
    ETLİ ve MANTARLI TOP BÖREK TARİFİ
    Mantarları temizleyip limonlu suda bekletin. Soğanları ve sivribiberleri doğrayın. Yarım bardak yağda soteleyin. Eti ekleyip kavurun. Süzülmüş mantar, domates ve sivribiberleri ekleyin. Tarçın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yoğurt ve kalan ayçiçeği yağını bir kasede çırpın. Yufkalardan birini tezgaha yayıp üzerine yoğurtlu karışımı sürün. Dört kenarını içe doğru katlayıp kare şeklinde bir yufka elde edin. Kare yufkayı dört eşit parçaya kesin. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Elde ettiğiniz kare şeklindeki yufka parçalarından birini küçük ve derin cam kaseye kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Etli karışımdan ilave edip dışa sarkan yufkaları etin üzerine kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirip alın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    etin ve mantarın birbirine yakıştığını bilmeyen yoktur yemeklerdede inanılmaz bir ikili olan bu malzemelerin bir yufkada nasıl lezzetli olduğunu artık siz düşünün




+ Yorum Gönder


top börek