+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumunda Kolay Çıtır Börek Tarifi Çıtır Börek Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    Kolay Çıtır Börek Tarifi Çıtır Börek Nasıl Yapılır








    Kolay Çıtır Börek Tarifi



    Çıtır Börek Tarifi.jpg

    Hamur için Malzemeler
    1 kg un
    450 ml su
    Tuz
    250 gr margarin
    İç malzeme için
    300 gr jülyen doğranmış kuzu eti
    3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    2 soğan
    Tuz, karabiber
    Üzeri için
    Çörek otu
    ÇITIR BÖREK TARİFİ
    Geniş bir yoğurma kabına unu aktarın. Ortasına su ve tuz ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini bezle örtüp 1 saat dinlendirin. Hamurun yarısı kadar margarini hamura ilave edip yce yoğurun. 2 saat dinlendirip hamuru tekrar yoğurun. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Tencerede yağı kızdırıp soğanları kavurun. Etleri ilave edip kısık ateşte kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın ve soğumaya bırakın. Dinlenmiş hamuru ince kare şeklinde açıp içine et harcını yerleştirin. Kenarlarından içe doğru katlayıp, yağlı kağıt ser'ûı fırın tepsisine d'ızın. Üzerine çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    yufkanın içinde olan et ve diğer malzemelerin harika birleşmesi inanılmaz bir lezzet oluşturmakta çıtır çıtır lezzetlerden hoşlanaların bu tarifi yapmaları kaçınılmaz




+ Yorum Gönder