+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Hamur İşleri Forumunda Elmalı Pay Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır Pişirme Önerileri Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    Elmalı Pay Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır Pişirme Önerileri








    Elmalı Pay Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır


    Elmalı Turta.jpg


    Malzemeler:
    Hamur için:
    2,5 su bardağı un
    1/2 çay kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı şeker
    11 tatlı kaşığı tereyağı
    4 yemek kaşığı buzlu su
    İç harcı için:
    10 yemek kaşığı toz şeker
    1 tatlı kaşığı tarçın
    3 adet elma
    1 yemek kaşığı tereyağı isteğe bağlı
    Üzeri için:
    1 adet yumurta sarısı
    2-3 yemek kaşığı toz şeker

    Yapılışı:
    1- Soğuk tereyağını, unu, tuzu, şekeri ve buzlu suyu derin bir kaba alın. Mikserinizin hamur aparatını takın ve hamurlar topaklanıncaya kadar önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
    2- Hamur hazır olduğunda elinizle toparlayın 2 parçaya bölerek ayrı ayrı streçleyin ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
    3- Hamur dinlenirken elmaları doyun, ortalarını çıkartın ve ince ince dilimleyin.
    4- Dilimlediğiniz elmaların üzerine tarçın ve şeker atarak karıştırın.
    5- Dinlenen ve soğuyan hamuru yarım santim kalınlığında açın. (Hamurun kabın içini tamamen kaplayacak genişlikte açılması gerekiyor.) hamuru kabın içine döşeyin.
    6- Kalan hamuru toplayıp tekrar açın.
    7- İçine hazırladığınız elmalı harcı düzgünce doldurun. Yüksek yapın ki üzerini hamur kapladığınızda hamur çökmesin.
    8- Açtığınız hamuru elmaların üzerine yayın yanlarını açık kalmayacak şekilde kapatın ve elinizle bastırarak kopartın.
    9- Koparttığınız parçalardan bir rulo yaparak kabın kenarlarını kapatın.
    10- Yumurta sarısını çırpıp payın üzerine sürün, toz şeker serpin.
    11- 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri fotoğraftaki gibi kızarıncaya kadar pişirin (30 dakika kadar).
    12- Ilık ya da soğuk servis yapın.


    mutfaksırları







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    her meyveden tart yapılmakta ama elmalı tart sevenler bilir bunun aroması kokusu bambaşka denemek için çekinenler asla tereddüt etmesinler




+ Yorum Gönder