+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve İçecek ve Çorba Tarifleri Forumunda Adana Yüksük Çorbası nasıl yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Harbi @ kız
    Bayan Üye

    Adana Yüksük Çorbası nasıl yapılır








    Adana Yüksük Çorbası nasıl yapılır

    Yüksük Çorbası / Adana tarifi Malzemeler
    250 gr. yağsız kıyma
    4 su bardağı un
    1 su bardağı nohut
    2 tatlı kaşığı salça
    4 su bardağı et suyu
    1 yemek kaşığı margarin
    1 yemek kaşığı kuru nane
    2 adet limonun suyu
    Karabiber
    Tuz





    Yemeğin Tarifi
    Unu yoğurma kabına koyun. Tuz ve su ekleyerek sert bir hamur tutun. 20 dakika dinlendirdiğiniz hamurdan 2 adet beze yapın. Bezeleri yufka inceliğinde açın, yüksükle yuvarlaklar kesip, bekletin.

    Yağsız kıymaya pul biber, karabiber, tuz ve yarım limon suyu koyup, iyice yoğurun. Nohut büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın. Yağsız teflon tavada köfteleri sallayarak pişirin.

    Tencerede erittiğiniz margarine salça, et suyu, karabiber, tuz ve limon suyu ilave edip, sosu kaynatın. Nohut ve köfteleri sosun içine atın, 15 dakika kaynatın. Beklettiğiniz hamuru ilave edip 10 dakika daha kaynatın. 5 dakika bekletip servis yapın.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    bu çorbayı hemen hemen her bölge bilir ve yapılır nohut yemeğinin bukadar güzel çorba olması gerçekten çok değişiktir ve lezzetlidir




+ Yorum Gönder