+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve İçecek ve Çorba Tarifleri Forumunda İftar İçin Valide Sultan Çorbası Tarifi Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    İftar İçin Valide Sultan Çorbası Tarifi








    İftar İçin Valide Sultan Çorbası Tarifi


    Ramazanın gelmesi ile iftar sofralarınız için mükemmel bir çorba tarifi paylaşıyoruz. İftar yemekleri altında lezzetli tariflerde bulunmaktadır.

    Malzemeleri : - 3 yemek kaşığı un
    - 1 adet yumurta
    - 2 su bardağı yoğurt
    - 2 su bardağı sıcak et suyu
    - 4 su bardağı sıcak su
    - Yeterince Karabiber
    - Yeterince Tuz
    - 1 çay kaşığından az kimyon

    Köfte için Malzemeleri: - 200 gram köftelik kıyma
    - 1 dilim rendelenmiş ekmek
    - 1 adet rendelenmiş kurusoğan ( küçük )
    - Bir diş sarımsak rendesi
    - Yettiği kadar Tuz
    - Yettiği kadar Karabiber
    - Yarım çay kaşığı kimyon

    Köftenin Yapılışı: Bir kap içerisine ekmek içi, 200 gram dana kıyma, soğan rendesini, tuzunu, karabiberini, kimyonunu koyalım. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra 15 dakika kadar bekletelim. Daha sonra bir tepsi içerisinde un serperek yuvarlak şekil verdiğimiz köfteleri tepsinin içine koyalım.

    Çorbanın Yapılışı: Bir kap içerisinde yoğurt, yumurta ve unu karıştırıyoruz. Daha sonra 3 su bardağı su ekliyoruz. Kısık ateşte ısınana kadar ocak üstünde bekletiyoruz. Isındıktan sonra içerisine sıcak et suyunu ekliyoruz. Kaynama beklenene kadar hafif hafif karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra köfteleri içerisine ekliyoruz. En son olarak tuzunu da ekleyelim ve 10 dakika kadar kaynatalım daha sonra ocağın altını kapatalım. Çorbamızı servis ederken üzerine yağda kızdırılmış kırmızı toz biber veya kuru nane dökebiliriz.

    Not: Çorbanın kıvamı koyu olursa et suyu ve su ile açabilirsiniz. Valide sultan çorbası tarifi miz hazır. Afiyet olsun.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    gerçektende sultanlara layık bir çorba olmuş içinde zengin malzemesiyle hem doyurucu özelliğini korumakta hemde göze hitap etmektedir




+ Yorum Gönder