+ Yorum Gönder
Yemek Tarifleri ve Kebap & Salatalar Forumunda Mantar Salam Sosisli Böbrek Şişleri Tarifi Nasıl Yapılır Konusunu Okuyorsunuz..
  1. Mine
    Devamlı Üye

    Mantar Salam Sosisli Böbrek Şişleri Tarifi Nasıl Yapılır








    Mantar Salam Sosisli Böbrek Şişleri Tarifi

    Mantar Salam Sosisli Böbrek Şişleri.jpg


    Malzemeler
    4 adet sosis
    16 adet küçük boy mantar
    4 dilim salam
    4 adet koyun böbreği
    3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
    4 adet büyük boy domates
    ÇABUK DOMATES SOSU
    1 çorba kaşığı sıvı yağ
    1 adet küçük boy soğan
    3 adet orta boy domates
    Çeyrek su bardağı barbekü sosu

    MANTARLI BÖBREK ŞİŞLERİ TARİFİ
    Sosisleri büyük bir tavaya koyun ve üzerini soğuk su ile örtün. Sosisleri kısık ateşte ısıtın ve kaynama noktasına gelince altını kapatıp soğumaya bırakın. Suyunu süzün ve her bir sosisi 6 parçaya bölün. Mantarları yıkayın. Salamları ise küçük parçalara ayırın. Böbreklerin enine bölüp göbek kısımlarını çıkarın ve her parçayı ikiye bölün. Sırasıyla birer birer sosisleri, salamları, böbrekleri ve mantarları kebap şişlerine dizin. Hazırladığınız şişleri hafifçe yağlanmış barbekü tavasına yerleştirin ve üzerlerine erimiş tereyağını fırçayla sürün. Ara sıra çevirerek 15 dakika pişirin, ikiye böldüğünüz domatesleri kesik kısımları alta gelecek şekilde sıcak ızgaranın üzerine koyun ve 5 dakika pişirin. Şişleri pişmiş domatesler ve çabuk domates sosuyla birlikte servis edin.
    Çabuk domates sosunun yapılışı Sıvı yağı küçük bir tavada ısıtın. Doğradığınız soğanları orta hararetteki ateşte 5 dakika iyice yumuşayıncaya kadar pişirin ve soyulup doğranmış domatesleri ve barbekü sosunu ilave edin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Yanında sebze garnitürleri veya pilav ile servis edin.







  2. BANGÜ
    Bayan Üye





    sakatat lar içinde böbrek herzaman çok tercih edilen bir et ürünüdür bir çok tarifte kullanılır bu tariftede gerçekten zengin bir tarif kullanılmış




+ Yorum Gönder